観光地特集
TOURIST SPOTS
【愛媛 ラーメン】愛媛でラーメン⁉ 愛媛に来たらぜひ食べて欲しい ラーメン特集3選‼
皆さんこんにちは‼
バジェットレンタカー高松空港店所属、ラーメン大好きだいこんです！
今回は香川のお隣、愛媛に遊びに行きラーメン店巡りをしてきました‼
そこでだいこんが実際に食べてきた中で特に皆様におすすめしたい
愛媛のラーメンたちを３選をご紹介させていただきます。
【おすすめしたい‼ 愛媛のラーメンその１ 水田商店 】
水田商店
こちら水田商店さんは、県内外から連日多くのラーメンファンが駆けつける屈指の行列店で大手クチコミサイト「食べログ」をはじめ、
数々のグルメメディアでも常に高評価を獲得し続けている、愛媛を代表する超有名店となっています。
水田商店さんの最大の特徴は、濃厚でありながら臭みが一切なく、豚骨の旨味が凝縮された極上のスープと、
お店を包み込む活気溢れる接客！さらに大盛りメニューがない代わりに「替え玉が1玉無料」という、サービスも人気の理由です！
水田商店さんには「白」と「黒」という二大看板メニューがありますが、
私ダイコンがみなさんにぜひ食べていただきたい激推しメニューは「白チャーシュー麺（豚骨ラーメン）」です‼
「白」の最大の特徴は、一口飲んだ瞬間に広がる豚骨のまろやかな旨味と、表面に浮いた鶏油（チーユ）が醸し出す芳醇なコク！
極細のストレート麺にトロッとしたスープがしっかり絡みつき、濃厚なのにクセやしつこさが全くありません。
更に、水田商店さんはじっくり煮込まれた豚バラ肉が使われており、
箸で持ち上げるだけでホロリと崩れてしまうほどの極上トロトロ食感が最大の魅力です。
香ばしく炙ることで、甘辛く染みたタレと豚肉の脂の甘みに絶妙なビター感が加わり、
香ばしい風味とともに舌の上ですっととろけていきます。
最後の一滴まで飲み干したくなるほど上品かつ深みのある味わいは、まさに至高の一杯です‼
そして、ガツンとしたパンチや香ばしさを求めている方には、もう一つの看板メニュー「黒（黒マー油豚骨ラーメン）」がオススメ‼
こちらはベースとなる豚骨スープに、自製の焦がしニンニク油である「黒マー油」が加えられた一杯！
黒マー油の香ばしい風味とニンニクのコクがスープに溶け込むことで風味と深みが一気に増し、
一口食べれば病みつきになること間違いなしの癖になる味わいです！
愛媛でまろやかで極上の豚骨ラーメンと最高の空間を味わうなら、ダントツでオススメの名店となってます！
こちらは開店前（１１時前）から並ぶことも多い人気店。駐車場は店舗敷地内にありますが、ピークタイムは混み合うため時間に余裕を持って出かけると◎
また、営業時間は夜まで設定されていますが、スープが無くなり次第終了となります。
遅めの時間帯を狙う場合は早めの売り切れに注意してくださいね。
美味しいラーメンと最高の接客で、絶対に後悔させない名店「水田商店」。
愛媛を訪れた際は、ぜひお腹を空かせて足を運んでみてくださいね！
【店舗情報】
住所: 愛媛県伊予郡砥部町麻生２７６－１
マップ
営業時間: １１：００～２１：００（スープなくなり次第終了）
定休日: 月曜日
【おすすめしたい‼ 愛媛のラーメンその２ 久留米とんこつラーメン 松山分校 】
久留米とんこつラーメン 松山分校
続いてご紹介させていただくのは愛媛の愛媛県松山市にある久留米とんこつラーメン 松山分校さんです。
愛媛で本場・九州の味を堪能できる「久留米とんこつラーメン 松山分校」さん。
県内外のラーメンファンから絶大な支持を集め、大手クチコミサイト「食べログ」などでも高評価を獲得している名店です。
最大のこだわりは、久留米ラーメン特有の伝統技法「呼び戻しスープ」。
スープの入った釜を空にせず、減った分だけ新しいスープを継ぎ足しながら煮込み続けることで、
濃厚なコクがありつつもしつこさのない、豚骨本来のまろやかな旨味を引き出しています。
松山分校さんには「ラーメン（まろやか系）」と「分校ラーメン（こってり）」の二大看板メニューがありますが、
私ダイコンがみなさんに一押ししたいのが「分校ラーメン」です！
分校ラーメンの主役とも言えるのが、トッピングされた通称「カリカリ」と呼ばれる揚げ玉。
ラードから出た豚脂を揚げたもので、スープに溶け出すことで風味とコクが一気に増し、一口食べれば病みつきになる味わいに変化します。
本場・久留米の超有名店「大砲ラーメン」で長年修業を積んだ店主・大坪敏男（おおつぼ としお）さんが手掛ける一杯は、
運ばれてきた瞬間から五感を刺激する強烈な豚骨の香りが漂います。
スープを一口啜れば、その圧倒的な深みとコクの虜になること間違いなしです！
優しい口当たりなら「ラーメン（まろやか系）」「豚骨ラーメンは食べたいけれど、重すぎるのは少し苦手……」という方には、
もう一つの看板メニュー「ラーメン（まろやか）」がおすすめ。
こちらには「カリカリ」は乗っていませんが、呼び戻しスープならではの濃厚かつまろやかな口当たりで、
豚骨の上質な旨味を存分に堪能できます。
愛媛・松山でガツンと濃厚な本場の豚骨ラーメンを味わうなら、間違いなし！ぜひ足を運んでみてくださいね。
【店舗情報】
住所： 愛媛県松山市中央２丁目３８−６
マップ
営業時間・定休日
月・火・木曜日：１０：００ 〜 ２１：００（L.O. ２０：４５）
金・土・日・祝日：１０：００ 〜 ２２：００（L.O. ２１：４５）
定休日：水曜日（※年末年始やGWなどは営業される場合あり）
【おすすめしたい‼ 愛媛のラーメンその３ 麺舞 龍e 】
紹介させていただくにのは愛媛県今治市にある「麺舞 龍e」さんです。
麺舞龍e（たつえ）
愛媛で唯一無二の存在感を放つ人気ラーメン店「麺舞 龍e（たつえ）」さん。 こちらのお店の最大の魅力は、ミリ単位で徹底的に計算し尽くされた極上の自家製麺と、地元の豊かな恵みをふんだんに生かした「動物系×魚介」の絶品Wスープ。
そして、独自ブレンドのカエシ（醤油ダレ）が織りなす「深い甘みと圧倒的なコク」にあります。 看板メニューも実に魅力的なラインナップばかり！
本丸しょうゆ：丸鶏などの動物系に貝柱をはじめとする魚介系を合わせた贅沢なWスープ。 そこに今治・松山・北条といった愛媛の地醤油を巧みにブレンドしたカエシを合わせた、至高の一杯。
二の丸白湯：丸鶏を10時間以上もじっくりと煮込み、旨味を極限まで凝縮させたスープ。 まるで濃厚なポタージュのようにまろやかで、一口飲めば広がるコクがたまりません。
どれを選んでも間違いない名店なのですが……今回、私ダイコンがみなさんに「絶対に食べてほしい！」と熱烈に激押ししたい愛媛のラーメンメニューがこちら！
一押し！洋風テイストが癖になる『三の丸つけめん』
着丼した瞬間からふわっと漂うのは、バジルとペッパーの華やかで食欲をそそる香り。 そう、こちらの『三の丸つけめん』は、一味違う洋風仕立ての濃厚つけ麺なんです！
まろやかで重厚な白湯の旨味に、バジルの爽やかな風味とペッパーのピリッとしたアクセントが見事にマリアージュ。 濃厚な味わいでありながらもしつこさが全くなく、一口、また一口と箸が止まらなくなる美味しさです。
自家製麺との絡みも計算し尽くされています。
爽快な味わいに変化する「レモンの味変」
食べ進めてつけ汁が少し冷めてきたら、麺に添えられたレモンをキュッと搾ってみてください。
スープの表情が一変！レモンの爽やかな酸味が加わることでガラッと印象が変わり、最後まで重さを一切感じることなく、 新鮮な気持ちでスルスルと平らげることができます。この緻密に計算された仕掛けには脱帽です！
シメまで楽しむのが麺舞龍eスタイル！「追いリゾット」はマスト！
麺をキレイに味わい尽くした後は、絶対に忘れてはならないお楽しみが待っています。 それが、残ったスープにご飯を投入し、仕上げにチーズをトッピングする「追いリゾット」！
鶏の濃密な旨味とバジルの風味が凝縮されたスープに、トロ〜り溶けたチーズとご飯が絡み合い、 もはやラーメン店の域を超えた極上の洋風リゾットが完成します。スープの最後の一滴まで残さず堪能できる、満足度120%の完璧な締めくくりです。
濃厚系つけ麺が得意な方はもちろん、「普段はあまりつけ麺を食べない」という女性の方や、洋風アレンジが大好きな方に心から激押ししたい最高の一杯！ 愛媛を訪れた際は、ぜひ「麺舞 龍e」さんでこの極上のマリアージュ体験をしてみてくださいね‼
営業時間・定休日
昼の部:１１：００～１５：００ （ラストオーダー １４：００）
夜の部: １７:００～２１：００ （ラストオーダー ２０：００）
定休日: 火曜日（※第３月曜日が休みになる場合あり）
※スープや麺が売り切れ次第、早めに終了する場合があります。ご注意ください
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます！
私ダイコンが自信を持ってお届けした「愛媛のおすすめラーメン特集３選」、いかがでしたでしょうか？
今回は、本場・九州の伝統技術「呼び戻しスープ」とカリカリがクセになる「久留米とんこつラーメン 松山分校」さんと、洗練されたWスープと絶品洋風つけ麺＆追いリゾットが堪能できる「麺舞 龍e」さん、濃厚でありながら臭みが一切なく、豚骨の旨味が凝縮された極上のスープが特徴の「水田商店」さんの魅力をじっくりとご紹介させていただきました！
どのお店も店主さんの並々ならぬこだわりと情熱が凝縮された、唯一無二の最高の一杯を提供してくれます。
愛媛にお住まいの方はもちろん、旅行や仕事で愛媛を訪れる予定がある方も、ぜひ気になるお店に足を運んで至高のラーメン体験を味わってみてくださいね！
みなさんのお気に入りの一杯が見つかるきっかけになれば嬉しいです。それでは、また次回のグルメブログでお会いしましょう！
愛媛のラーメン巡りするならバジェットレンタカーがオススメ‼
今回紹介させていただいた「水田商店」他、愛媛でラーメン巡りするなら「車」あるととても便利！
そして、レンタカーを借りるならぜひバジェットレンタカーをご利用ください‼
愛媛にはバジェットレンタカー「松山空港店」「松山店」の２店舗ございます。
下記に店舗情報、予約サイトを記載しているのでご予約お待ちしております。
【店舗情報】
住所：〒７９１－８０４２ 愛媛県松山市南吉田町１１５４－１０
電話番号：０８９－９９４－８５４３
営業時間：８時００分～２０時００分 年中無休
※松山空港店では、お客様の自家用車を店舗にてお預かりすることはできません。予めご了承ください。
〈マップ〉
〈バジェットレンタカー松山店〉
住所：〒７９０－００５４
愛媛県松山市空港通１丁目１３－６
最寄駅：土橋駅、土居田駅
※ 松山店は「松山空港」最寄りの営業所ではございません。
電話番号：０８９－９７３－０５４３
営業時間：９時００分～１８時００分 年中無休
〈マップ〉
